这期我要和大家分享的是红豆沙馅的做法。红豆沙馅可以做汤圆，豆沙包，豆沙馅饼，糯米糍，等等。

以前在外面买的豆沙包，豆沙馅一点也不好吃，不是太干了，就是味道有点苦涩，或者吃起来不够滑润。这次我自己做，味道真的非常棒哦！

下面我们一起来学习吧！

很简单的哦！

用料：

红豆

白糖

花生油（其他油也可以）

步骤：

1．红豆隔夜泡发（泡一个晚上）

2．红豆洗干净后，倒入锅内（电饭锅，高压锅均可），加入少量的水（水：红豆是2：1）

3．煮至红豆软烂（用高压锅比较快）。

4．煮好的红豆倒入料理机，搅拌成细腻的豆沙。

5．不粘锅倒进花生油（平时炒菜的用量即可），豆沙倒入锅内，翻炒。

6．翻炒一会，加入少量白糖（根据个人口味添加）。

7．炒到豆沙很容易塑成形，又不会散掉即可。

8．炒好后，晾凉放入盒子中。然后就可以做各种美食了。

9．如果用不完，需要放进冰箱里冷冻（温度需-7℃以下）。