揭秘

　　病死猪肉进高校食堂和超市

　　2012年9月，北京警方捣毁了位于房山区良乡镇侯庄村的一处非法屠宰点，而此时河北定州人吕江永已在这个隐蔽的院子里屠宰、销售病死猪已达一年多。在臭气熏天的冷冻室里，猪肉、猪皮、猪油、内脏凌乱码放在一起，有的已经变色变质，令人作呕。

　　事后，北京市兽医实验诊断所对这些没盖检疫章的猪肉出具的检测报告称，猪肉组织中猪伪狂犬病等检测结果为阳性，可判定该批猪肉为病害肉。

　　这些“问题猪肉”被去皮后，堂而皇之出现在锦绣大地农副产品批发市场，继而被批发到多家早市摊点和正规超市销售，一部分被直接销售到饭店、早点铺、高校食堂。