中国的食用油产品中诞生了一匹“黑马”。

    11月11—13日，在亚太地区最高规格的食用油行业品牌盛会——第六届IEOE国际油博上，阜丰集团维益多鲜胚玉米油荣获产品金奖，被业界看做是国内食用油产品中的一匹“黑马”。

    据了解，维益多玉米油此次油博会获奖，是由中国粮油协会、中国粮油协会油脂分会、中国粮油协会食品分会及大会专家领导组成的评审专家组，耗时一个半月根据参赛产品质量及其品牌影响力综合考量的结果。

    黑马胜在“小超越”与功能性

    于2014年问世的阜丰集团维益多玉米油可谓是初出茅庐，凭什么在众多食用油中脱颖而出呢？

    阜丰集团的回答是，维益多玉米油赢在了“小超越”上。

    据介绍，维益多玉米油的榨油原料均来自北纬45°吉林玉米带出产的玉米，其含油量比其他地区高平均0.3%，蛋白质含量平均高0.5%。“就是这看似微乎其微的‘小超越’，缔造了维益多玉米油醇香的口感与香气。” 阜丰集团玉米油销售部经理王秋涞说。

    此外，维益多玉米油获得金奖还在于油脂成分配比。

    在阜丰集团看来，作为全球第一大味精与黄原胶的生产商，他们要做的是老少皆宜的家庭用油。维益多玉米油采用“七脱四滤”的压榨制油工艺，通过封闭式生产，严格把控萃取油脂的时间与温度，不仅使维益多玉米油色泽金黄透亮，还形成科学的油脂成分配比。

    据研制人员介绍，在功能性上维益多玉米油具有减少心脑血管疾病风险、增强抵抗力以及美容养颜的多重功效，适合各年龄层的人，是家庭用油首选。

    中国玉米油市场“慢半拍”？

    维益多玉米油在此次油博会上成为“黑马”，获得行业高度认可，是否也能受到消费者的认可呢？

    阜丰集团表示，随着公众对餐桌安全、健康生活的日益重视，玉米油凭借其软化血管、辅助降血脂以及预防和改善动脉硬化的作用受到全球消费者喜爱。

    据统计，欧洲玉米油年消费量达到300余吨，西方发达国家，一直将玉米油作为家庭消费主要油种；科学测算显示，每70万粒玉米胚芽仅能萃取5升玉米胚芽油，因此也被西方国家称为“黄金液体”。

    国内营养专家也表示，市面上食用油种类繁多，除了风味不同，最大差别在于其脂肪酸种类和构成的比例不同，其中富含亚油酸、油酸、不饱和脂肪酸以及维生素E的玉米胚芽油，更符合公众的健康需求。

    但玉米油在中国食用油市场的占有量却并没有与世界同步。

    据统计，由于中国的玉米胚芽榨油产业比世界起步晚了88年，目前我国玉米油消费量还不足70万吨，市场规模不足百亿元，占食用植物油比重更是不足5%，其中以香港为主的消费者接受度较高；作为食用植物油的一个细分品类，玉米油的健康属性还没有彻底在国内普及。

    此外，中国油脂行业相关报告还指出，未来5年为填补油脂的多功能性，满足消费者更多粮油需求，国家将大力发展以玉米胚芽、油茶籽等功能性特种油的生产，而玉米油近年更以年均复合增长率高达25%以上的势头发展迅猛。

    这与阜丰集团营销有限公司副总经理、调味品销售公司总经理宋邦来的说法不谋而合：“玉米油市场前景广阔，阜丰集团将发挥龙头企业优势，以品质作为敲门砖，抓住市场，推动消费者对于玉米油的认知的同时，将维益多玉米油打造为中国玉米油第一品牌。”